la carta

Menu Fenix

L'isola, la stagione e la mano dello chef. Quello che il mare ci concede oggi.

dal Mare alla Tavola

Il Gran Plateau dei Crudi

  • Il Gran Plateau dei Crudi

    70 € per 2 persone

    2 Ostriche, 2 Scampi, 2 Gamberi Rossi di Mazara, Carpaccio di Ricciola · straccetti di calamaro, tartare di tonno rosso · frutta fresca

    • Pesce
    • Crostacei
    • Molluschi

Sushi e Tartare

  • Tartare di Gambero Rosso di Mazara

    28 €
    • Crostacei

  • Tartare di Tonno Rosso

    25 €
    • Pesce

  • Tris di Polpette di Tonno

    20 € specialità
    • Pesce
    • Glutine
    • Uova
Gli intramontabili di pesce per iniziare

Caldi e Freddi

  • Salumi di mare

    30 €

    Bresaola di tonno, porchetta di tonno, bresaola di pesce spada, speck di tonno e ficazza di tonno

    • Pesce

  • Insalata di mare

    22 €

    Polpo e calamari

    • Molluschi

  • Tagliere salumi e formaggi

    26 €

    Prosciutto crudo stagionato, salamino al pistacchio, mortadella artigianale alle mandorle e arancia, caciomarsala semistagionato, pecorino semistagionato al finocchietto selvatico, stracchino di pecora ed erborinato cremoso

    • Latticini
    • Frutta a guscio
I Primi del mare

Pasta Fresca

ai profumi del Mediterraneo

  • Spaghettone con i Ricci

    30 €
    • Glutine
    • Molluschi

  • Spaghettone con Gambero Rosso di Mazara e Bisque

    25 €
    • Glutine
    • Crostacei

  • Spaghettone con Bottarga di Tonno Rosso

    25 €
    • Glutine
    • Pesce

I Secondi

e la cattura del giorno

  • Tataki di Tonno Rosso

    24 €
    • Pesce
    • Sesamo

  • Grigliata di Mare

    55 € per 2 persone

    Calamaro, gamberone rosso di Mazara e trancio di spada

    • Pesce
    • Crostacei
    • Molluschi

  • Polpo rosticciato al naturale

    22 €

    Su vellutata di patate, rosmarino e olio EVO

    • Molluschi

  • Fritto misto di mare

    25 €

    Calamari e gamberi

    • Crostacei
    • Molluschi
    • Glutine
del giorno

Il Mercato

Secondo disponibilità e peso. Chiedi allo staff la selezione di oggi.

90 € / kg

Pesce fresco del giorno

  • Pesce

Dolci

  • Ciauru di Sicilia

    8 €

    Fresco semifreddo all'arancia, limone e confettura di zenzero

    • Latticini
    • Uova

  • Cannolo di Dattilo

    10 €

    Mega cannolo di Dattilo dalla cialda artigianale croccante, farcito al momento di ricotta grezza di pecora e gocce di cioccolato fondente

    • Glutine
    • Latticini

  • Parfait di Mandorle

    8 €

    Semifreddo alle mandorle, granella croccante e colata calda di cioccolato fondente

    • Frutta a guscio
    • Latticini
    • Uova
i nostri cocktail

Fenix Drink List

Cocktail Sicilian Spirit

  • Basilicó

    14 €

    Gin Panarea, sciroppo al basilico homemade, succo di limone fresco e basilico.

  • Favonio

    14 €

    Gin Favignana, bitter al rosmarino e vermouth rosso siciliani.

  • U’ Baruni

    14 €

    Bitter e vermouth rosso siciliani con top di chinotto.

  • U’ Mulu

    14 €

    Vodka, lime, ginger beer, succo di zenzero e limone e menta.

  • Za’ Margherita

    14 €

    Tequila bianca, liquore alle bucce di mandarino e succo di lime fresco.

  • Moysicily

    14 €

    Rhum bianco, sciroppo di agrumi, menta e zucchero di canna e cedrata.

  • Spritz Siciliano

    12 €

    Aperitivo, sciroppo di agrumi, prosecco e cedrata.

  • Hu’ Cappero Spritz

    12 €

    Prosecco, sciroppo di cappero homemade, basilico fresco e lime.

Fenix Signature

  • Fenix

    14 €

    Pestato di arancia fresca, zucchero di canna, bitter e menta.

  • Sunset Ritual

    14 €

    Tequila, Crodino, bitter, prosecco e granatina.

  • Rise Up

    14 €

    Vodka, tequila, rum bianco, gin, triple sec, chinotto e dash di amaro liquirizia e menta.

  • Odyssey

    14 €

    Rum aged, succo di limone, sciroppo di zucchero, angostura e menta fresca.

Food & Drink Pairing

  • Oyster Martini

    14 €

    Dry Martini con ostrica fresca.

  • French 75

    14 €

    Gin, limone, zucchero e Champagne.

  • Etna Green Sour

    14 €

    Gin siciliano alle erbe, Amaro Amara, sweet & sour e basilico fresco.

  • Lumi Sour

    14 €

    Gin agli agrumi, Amaro Lumi al limone, sweet & sour e basilico fresco.

  • White Negroni

    14 €

    Gin Favignana, Amaro Amarola e Martini Bianco.

  • Tex Mule

    14 €

    Tequila, succo di limone, zenzero fresco, ginger beer e dash di Tabasco.

  • Green Breeze

    14 €

    Rucola fresca, Gin Favignana e sweet & sour.

  • Cherry Boulevard

    14 €

    Bourbon, bitter, basilico, sweet & sour e ciliegia pestata.

  • Pink Lemonade

    14 €

    Vodka, sweet & sour e Passoã.

  • Happyness

    14 €

    Rum bianco, succo d’ananas, blue curaçao e Batida de Coco.

  • Black Phoenix

    14 €

    Bourbon, Campari, chinotto e bitter all’arancia.

Per i grandi classici richiedi al nostro staff · 10 €

Allergeni

  • Pesce
  • Crostacei
  • Molluschi
  • Glutine
  • Latticini
  • Uova
  • Frutta a guscio
  • Sesamo

Le icone segnalano la presenza degli allergeni più comuni nei piatti. Per intolleranze specifiche, allergie certificate o richieste particolari, ti preghiamo di informare lo staff prima dell'ordinazione. Tutti i piatti potrebbero contenere tracce di altri allergeni per contatti in cucina.